城隍爺是陰間的司法官
透過城隍爺的庇佑，提升自身的財運，讓工作順利、事業興隆，化解災厄，迎來平安與吉祥
城隍兩字原意為城池，「城」指城郭，「隍」指沒有水的護城壕，有水稱池，無水稱隍，所以城隍原指城郭溝池而言。城隍又稱「城隍爺」、「城隍老爺」原是城市的守護神，其任務是在天災、兵亂時保護城池和居民的，後來又隨時代俗流所影響，漸漸加重他的職事，如：祈雨、求晴、招福、穰災等，無形中兼管地方冥籍，賞善罰惡，為冥府派駐陽間之地方冥吏。在民眾心目中，城隍爺是陰間的司法官，可以彌補人間司法的漏洞，因此備受百姓崇祀。
傳統上，每個地方的縣城中心座南朝北，都建有一座城隍廟，城隍爺端坐其中，掌管一縣的大小事情。依明、清地方制度而言，可分為都城隍（掌管一省）、府城隍（掌管一府）、州城隍（掌管一州）、縣城隍（掌管一縣）等級，如依現行制度，即分為首都城隍、省城隍、市縣城隍三級。
城隍爺既為幽冥界的地方官，自然設有許多部門及屬僚，以掌司法及警察。一般相信城隍爺下設六部司（延壽、速報、糾察、獎善、罰惡、增祿），除司之外，還有文、武兩判官及牛爺、馬爺、枷爺、鎖爺等四爺。此外還有范（范無救）、謝（謝必安）兩將軍，一般稱之為七爺（謝）、八爺（范），協助城隍爺懲奸除惡。
清朝時地方官赴任之際，都會先到當地的城隍廟來參拜，告知城隍自己的到任。許多地方官對於不肯認罪的犯人，會將之帶到城隍廟去，要求於神前立誓。也有地方官遇到難以判決的疑案時，也會在夜裏自行到城隍廟參籠（圓夢），請求城隍在睡夢中給予指示，由此可見城隍爺在古代的司法體系中扮演的重要角色。
城隍爺因為是陰間的地方官，因此在三大鬼節（清明、中元、十月朔）都有城隍出巡的事，稱為「巡查」、「迎神」又叫「出會」，據說可保閤境平安。
台灣的城隍廟約有四十多座，最早的是明鄭時代建於台南的「府城隍廟」，其餘的全為「縣城隍廟」。但若要論名氣及信徒的多寡，則以台北的霞海城隍排名第一。此廟建於清咸豐六年( 西元一八五六年) ，是由百餘名同安人由大陸攜帶來台灣的。
台灣各地城隍廟祭祀城隍的時間不一：
宜蘭城隍廟－農曆二月八日
新竹城隍廟－農曆二月十七日、七月十五日、八月十六日
基隆城隍廟－農曆三月三日、八月十六日
金門后浦城隍廟－農曆四月十二日
台南安平城隍廟－農曆四月十九日
台南三老爺宮街集城隍廟－農曆四月二十日
台南府城隍廟（清水町）－農曆五月十一日
苗栗街公館出礦坑城隍廟－農曆五月十一日、七月二十九日
台北大稻埕城隍廟－農曆五月十四日
嘉義市東門外城隍夫人廟－農曆五月二十八日
嘉義縣朴子城隍廟－農曆五月二十八日
嘉義縣鹿草鄉中寮城隍廟－農曆五月二十八日
彰化城隍廟－農曆六月十三日、六月十五日、六月十六日
台中城隍廟－農曆六月十五日
南投城隍廟－農曆六月十五日
埔里城隍廟－農曆六月十五日
竹山城隍廟－農曆六月十五日
台南佳里鎮城隍廟－農曆六月不定日
苗栗城隍廟－農曆七月八日
