祈求神農大帝保佑平安健康、五穀豐收、事業順利
神農大帝掌管五穀豐收、醫藥保健、農業生產等，被視為守護百姓生計、保佑天下蒼生的神明
神農大帝又稱「五穀王」、「五穀先帝」、「粟母王」、「先帝爺」或「神農先帝」。據說是古代三皇五帝中的炎帝。中國民自稱為炎黃子孫，可見炎帝在中國人心目中地位的崇高。
神農發明了斧頭、鋤頭等工具，又教導人民耕稼、種五穀、做燈火，愛民如子，將人類的生活導入文明社會，對中國文化具有莫大的貢獻，所以農民、糧商都奉祂為守護神或祖師爺。又因祂遍嚐百草發明醫藥教人治病，並對各種草藥做過詳細的調查研究，因此除一般農家信仰外，藥商及醫師等更把祂視為藥王，稱祂為「藥王大帝」。此外，祂還樹立市集的規模，互通財貨；使初民的生活大為改善，逐漸邁向文明的社會型態。
神農生性好生惡殺，由於當時人民還不知吃穀類，都以動物為食，神農便立志教人民開闢土地，種植百穀，使人民發現百穀之美味勝於肉食，於是以穀類為主食，使得當時的原始社會得以脫離漁獵生活，而進入農業時代。人民為了感念祂的恩德，便稱祂為「神農」，也就是〝神明於農業〞之意，並尊之為「先農」、「田祖」、「先嗇」。清代雍正年間，詔命各省府州縣設立先農壇，壇後並立廟，規定以紅質金字神牌作為先農神位，年年由地方官率農民致祭。
在台灣，祭祀神農的祭典以新北市二重埔先嗇宮最為盛大，也就是所謂的「三重埔大拜拜」（其實應是二重埔大拜拜），每年「神農大帝」誕辰，都依古禮進行祭禮，歷時約一小時，十分莊嚴。
保佑農耕豐收：神農大帝是農業之神，祂的保佑，讓農民們能夠風調雨順、五穀豐登，為人們提供充足的食物。
保佑身體健康：神農大帝以自身嚐百草，為後世留下豐富的醫藥知識，祂的保佑，讓百姓們能夠健康長壽，享受美好生活。
保佑事業順利：神農大帝的信仰，也與人們的職業息息相關。祂的保佑，讓人們能夠事業順利、財源廣進，實現人生價值。
